BUREAU VERITAS TREINAMENTOS

IFS ALIMENTOS v.6.1 e FORMAÇÃO DE AUDITOR INTERNO


Descrição

Objetivos:

  • - ? Conhecer e compreender a Norma IFS Alimentos e suas exigências para certificação de empresas processadoras de produtos alimentícios; ? Capacitar colaboradores das empresas fabricantes de produtos alimentícios para a execução de auditorias internas.

Público Alvo:

  • - Fomardos em Engenharia de alimentos, tecnologia de alimentos, química, biologia ou farmácia, medicina veterinária, nutrição ou em área com conhecimentos em ciência e tecnologia de alimentos.

Carga horária:

24 horas

Programa:

  • - ? Detalhamento da Norma IFS Alimentos com: 1. Introdução à Norma 2. Tipos de auditoria e construção de uma auditoria conforme a Norma IFS 3. Escopos de auditoria (de produto e tecnológicos) 4. Pontuação dos requisitos 5. Requisitos da Norma 6. Relatório de uma auditoria 7. Exercícios práticos ? Formação de auditor interno 1. Objetivos e metas de auditorias internas e auditorias de fornecedores 2. Duração de uma auditoria e planejamento de uma auditoria 3. Boas práticas de auditoria 4. Comunicação 5. Fases de uma auditoria 6. Exercícios práticos

Pré-Requisitos:

  • - Conhecimentos em ciência e tecnologia de alimentos ou experiência na indústria de alimentos nas áreas de produção ou garantia da qualidade.

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